ヤッホーとかち! vol.06 : 帯広ナビ

■青笹 宏昭さん

年齢:
31歳
職業:
cafe piece of cake オーナー
出身地:
北海道 帯広市
休日の過ごし方:
映画鑑賞・飲食店巡り。
青笹さん!今日はよろしくお願いします! 店内にあるグラス・ソファーなど様々なものがすごくオシャレですねー!
よろしくお願いします。 ありがとうございます♪恐らくこのグラスを扱ってるのは帯広でもうち位だと思いますよ♪ もともとオシャレなグラスなどを集めるのがすきでした♪
そうなんですねー!店内にあるいろいろなものがオシャレですね♪ お店がお休みの時などはどのように過ごされているのでしょうか??
家で、映画を見たり、見れなかったテレビを録画したものを見たりしています! 後は、勉強のために他の飲食店を周ったりしていますね♪
もともと市内の靴屋さんで働かれていたとお聞きしましたが、お店を出そうと思ったきっかけはなんだったのでしょうか??
お店を出すのは昔からの夢でした! そこで、もともと料理人をやっていた父と意気投合し、お店を出すことになりました。
中で調理をされていたのはお父様だったんですね。 今後の目標などがあれば是非お聞かせください♪
幅広い世代の人にも楽しんでいただけるカフェにしていきたいですね♪ そのためには、メニューを増やしたりお店をやっていくなかでいろいろ改善していきたいと思います。
場所も市内の中心部ですので、様々な年代の人がやって来そうですよね♪ このレジの前に並べてあるクッキー、すごくキレイですねー! 自分で作っているんですか??
はい!作っていますよ♪ 誕生日に知人が作ってくれたのをきっかけに、インターネットなどで調べて自分で作るようになりました。 北海道にこの「アイシングクッキー」を作れる人が少なく、札幌の方にいろいろと教えてもらいました♪
すごくキレイなんで、食べるのが勿体無いですねぇ・・・・(笑) それでは青笹さん、今日はお忙しいところありがとうございました!

Piece Of Cake

Piece Of Cake

次回もおたのしみに♪

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