Yとか第06回
十勝で輝いている老若男女を紹介していこう! という企画で誕生した「YAHHO TOKACHI」がついにスタート!

今回取材させていただいたのは帯広市内中心部にあるcafe『piece of cake』のオーナーさんです♪
プロフィール
お名前:青笹 宏昭さん
年齢:31歳
職業:cafe piece of cake オーナー
出身地:北海道 帯広市
休日の過ごし方:映画鑑賞・飲食店巡り。
[写真1][写真2]

インタビュー
青笹さん!今日はよろしくお願いします! 店内にあるグラス・ソファーなど様々なものがすごくオシャレですねー!
よろしくお願いします。 ありがとうございます♪恐らくこのグラスを扱ってるのは帯広でもうち位だと思いますよ♪ もともとオシャレなグラスなどを集めるのがすきでした♪
そうなんですねー!店内にあるいろいろなものがオシャレですね♪ お店がお休みの時などはどのように過ごされているのでしょうか??
家で、映画を見たり、見れなかったテレビを録画したものを見たりしています! 後は、勉強のために他の飲食店を周ったりしていますね♪
もともと市内の靴屋さんで働かれていたとお聞きしましたが、お店を出そうと思ったきっかけはなんだったのでしょうか??
お店を出すのは昔からの夢でした! そこで、もともと料理人をやっていた父と意気投合し、お店を出すことになりました。
中で調理をされていたのはお父様だったんですね。 今後の目標などがあれば是非お聞かせください♪
幅広い世代の人にも楽しんでいただけるカフェにしていきたいですね♪ そのためには、メニューを増やしたりお店をやっていくなかでいろいろ改善していきたいと思います。
場所も市内の中心部ですので、様々な年代の人がやって来そうですよね♪ このレジの前に並べてあるクッキー、すごくキレイですねー! 自分で作っているんですか??
はい!作っていますよ♪ 誕生日に知人が作ってくれたのをきっかけに、インターネットなどで調べて自分で作るようになりました。 北海道にこの「アイシングクッキー」を作れる人が少なく、札幌の方にいろいろと教えてもらいました♪
すごくキレイなんで、食べるのが勿体無いですねぇ・・・・(笑) それでは青笹さん、今日はお忙しいところありがとうございました!

「piece of cake」さんは、帯広市内中心部にあります、とてもオシャレな雰囲気のcafeです♪平日限定の日替わりランチがおススメです♪各種宴会もご対応しておりますのでなんなりとご相談下さい♪女子会・ママ友会・結婚式の二次会など幅広く、ご利用いただけます♪

「piece of cake」
帯広市西2条南7丁目 ハヤカワビル2F
http://mobile.obnv.com/cafe/723/

次の企画もおたのしみに♪
バックナンバー
Vol.7 三浦さん(04/07)
Vol.6 青笹さん(01/23)
Vol.5 高橋さん(12/28)
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Vol.1 成田さん(7/09)